DESPRE & CONTACT

AdinaArustei.Ro
  • ACASĂ
  • BEAUTY
  • CĂLĂTORII
  • LIFESTYLE ↓
    • Dietă şi exerciţii
    • Să gătim împreună!
    • Sănătate
  • ZÂMBETE ↓
    • Movisme
    • Concursuri
  • FASHION
  • ACASĂ
  • BEAUTY
  • CĂLĂTORII
  • LIFESTYLE ↓
    • Dietă şi exerciţii
    • Să gătim împreună!
    • Sănătate
  • ZÂMBETE ↓
    • Movisme
    • Concursuri
  • FASHION
octombrie 14, 2021 In Lifestyle, Să gătim împreună!

Cum faci ghiveci de legume cu carne – rețeta mea

Toamna aceasta a fost tare bună cu noi, iar asta se vede în recoltele din piață. Legume care mai de care mai sănătoase, fructe care mai de care mai parfumate.. așa că nu poți să te duci în piață ca să iei un singur lucru. Nu, chiar nu poți. Iei și vinete, și ardei gras, și ardei kapia, și prune, și struguri, și roșii… spre ieșire vezi și niște mere – nu poți pleca fără să iei măcar două, cere copilul. Și uite-așa vii plin cu de toate…

Privind prada din piață, mi-a venit în gând să fac un ghiveci de legume. Așa că am pus deoparte două vinete pentru asta, alături de alte legume proaspete, am scos și niște carne, și m-am apucat de treabă.

Cum faci ghiveci de legume cu carne - rețeta mea

Ingrediente necesare pentru ghiveci de legume cu carne:

Drept să vă spun, rețeta aceasta de ghiveci de legume nu cere absolut deloc carne. Însă eu am pus, pentru că în zilele anterioare am gătit mai ușor, fără carne, iar cea mică mi-a cerut express. Așa că am folosit:

  • o pulpă dezosată de curcan și un pic de carne de porc, tăiate cubulețe (maxxxxxim 500 g) – opțional
  • 5 morcovi (unul a dispărut în timp ce găteam – Ingrid e di-vinăăăăă!)
  • 2 vinete mari
  • 2 cepe micuțe
  • 2 gogoșari
  • 1 ardei gras
  • 2-3 roșii – eu am a pus o roșie + un borcan de 400 ml de suc făcut în casă
  • 3 linguri ulei pentru carne 
  • 3 căței de usturoi
  • o frunză de dafin
  • sare, piper, cimbru
  • pătrunjel, mărar

Cum faci ghiveci de legume cu carne:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Adina Aruștei (@adina.arustei)

În primul rând, cureți vinetele de coajă. Le poți lăsa și așa, dar mie personal nu îmi place coaja. Tai vinetele în bucăți nu prea mici (vrem, totuși, să vedem legumele, nu să facem marmeladă), le pui sare și le transferi într-o strecurătoare, la scurs. 

Pui uleiul într-o tigaie cu pereți înalți, adaugi carnea și o prăjești pe ambele părți. Apoi o scoți deoparte.
Dacă nu vrei să folosești ulei deloc, pui carnea la fiert pur și simplu pentru 10-15 minute, apoi continui.

În lichidul rămas pui ceapa. Acoperi cu capacul, mai amesteci până ceapa devine moale. Adaugi morcovul, ardeiul, roșiile (sosul de roșii) și vinetele scurse. Acoperi cu capacul și lași să fiarbă 10 minute, la foc mediu, amestecând din când în când. 
Dacă lichidul scade prea mult, poți completa cu apă. 
Adaugi sare, piper, cimbru, dafin…. usturoiul tăiat fin (ce aromăăăăă!). Adaugi și carnea (pe care eu o scurg).
Mai lași încă 5-10 minute. Legumele se împrietenesc cu carnea, se înmoaie, iar totul e un festival al culorilor și miresmelor toamnei.

Presari pătrunjel/mărar proaspăt și servești ca atare, cu pâine sau cu mămăligă. Poți să pui ghiveciul de legume ca garnitură lângă un orez fiert.

Rezultatul este absolut delicios, vă poate spune și fetița mea de 5 ani, și gata în maximum 40 de minute.

Cum faci ghiveci de legume cu carne - rețeta mea

Să aveți poftă!

Share
Pin
0 Shares
Previous StoryGel de spălare calmant pentru piele sensibilă cu roșeață și scuame Ivadermaseb – Ivatherm
Next Story5 motive pentru care iubesc toamna

Related Articles

  • Ce cadouri de Craciun alegem pentru cei dragi
    Ce cadouri de Crăciun alegem pentru cei dragi?
  • donarea de sange am donat sange experienta mea 1
    Am donat sânge - experiența mea

Leave your comment Cancel Reply

(will not be shared)

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Despre mine

Adina Aruştei

Bună şi bine ai venit pe blogul meu! Te invit să păşeşti cu încredere într-o lume plină de culoare şi frumos.  Citeşte mai mult...

Scriu și pe

Adina Aruştei

Hai şi pe Facebook!

Facebook

Comentarii recente

  • Adina Aruştei la De ce să folosim scruburi pentru corp?
  • Iorga Daniela Ionela la De ce să folosim scruburi pentru corp?
  • Turist în Mauritius - sezonul trei - AdinaArustei.Ro la Turist în Mauritius. Ce poţi face într-o vacanţă în insula Mauritius
  • Idei de cadouri de 8 martie pe care să le faci cu copilul acasă - Super-Mami.Ro la Biscuiţi cu unt de migdale sau cu unt de arahide- Reţetă în imagini
  • Cărți citite în ultima perioadă - octombrie 2021 - AdinaArustei.Ro la Cărţi citite în ultima perioadă – februarie 2021

Articole mai vechi

Hai și pe Instagram!


O să vă pun o întrebare serioasă. O întrebare O să vă pun o întrebare serioasă. O întrebare la care să vă gândiți și la care să vă răspundeți, în primul rând, vouă. 
Voi aveți în viața voastră (măcar) o persoană care vă spune lucrurile verde-n față? O persoană căreia să îi permiteți să vă spună orice, mai ales lucruri care poate nu v-ar conveni. Lucruri care v-ar pune pe gânduri, care v-ar scoate din zona de confort. Lucruri care poate v-ar face să suferiți.
O persoană care știți că vă iubește necondiționat, în care aveți încredere totală și care, iată, vă... critică. La prima vedere, vă critică, dar de fapt... Nu, nu vă critică! Vă spune tot ce vă spune din iubire – și, între noi fie vorba, să știți că nici spusul ăsta nu e prea ușor.
Dați-i cuiva libertatea asta și mai apoi, digerați voi punctul de vedere și vedeți dacă se aplică. Poate că da, poate că nu - dar e un alt mod de a privi.
De ce vă întreb acest lucru? Pentru că avem nevoie de astfel de oameni în viața noastră. Oameni care să știe că vă pot spune ceva, chiar dacă mai greu de digerat, fără însă a se teme că vă veți supăra iremediabil sau că veți fugi.
Dacă aveți o astfel de persona în gând, spuneți-i că o rugați să fie sinceră cu voi oriunde, oricând și oricum. Apreciați-o dacă face asta deja.
Dacă, în schimb, nu aveți, atunci vă provoc să găsiți o astfel de persoană. Este absolut necesară și deși la început o să vă fie greu să purtați discuții deschise, pe parcurs veți vedea cât de mult înseamnă. Veți învăța că perspectivele diferite ajută, că a fi vulnerabil în fața cuiva dă roade,... chiar dacă e atât de greu.
----
#farfaraway #thoughts #doyou #personaldevelopment #care #takecareofyourself #hammock #bythesea #mauritius #sealife #tbt #memoirs #holidays #vibes #memory #happinessisachoice #thinking
Dragostea e o salaaaaată, cu ceva sare în plus.. Dragostea e o salaaaaată, cu ceva sare în plus... ştiţi melodia? 
Eu aş zice fix invers - salata-i dragoste 😁 mai ales dacă e de fructe şi atât de colorată. Şi fără sare, normal 🤭
Aş putea mânca zilnic aşa ceva. Din păcate, rar găsesc atât de multe fructe. Dar şi când găsesc... se lasă cu inimioare şi burtici fericite. 
Voi le oferiți astfel de gustări celor mici? Sau de ce nu, vă răsfățați voi înşivă?
-----
#colors #food #fruitlover #fruits #kidsmeal #freshfruit #freshful #healthy #healthysnack #yum #fruitsalad #fruitporn #snak #healthyfood #yumyum #kidsinspo #eatin #fiteat
Act as if what you do makes a difference. IT DOES, Act as if what you do makes a difference.
IT DOES, trust me ❤️ 
So please, find the "pink" in everything you do, even when it's windy... 🤭
---
#staypositive #vibes #quoteoftheday #bollywood #bollywoodstyle #blonde #bythesea #tbt #travellingthroughtheworld #traveller #memories #smilemore #findthegood #bepositive #dancing #lifeisbeautiful #lifelessons #mauritius #onceuponatime #blondeshavemorefun #blonde #romanian #memory #travellingismycardio #behappy #bollywoodactresses #bollywoodstyle #bollywoodhot #indiandresses #indian #hindi
Dacă închid ochii, pot să simt poza asta - soar Dacă închid ochii, pot să simt poza asta - soarele fierbinte pe piele, iarba mătăsoasă, apă-n gură de poftă. 
Iar dacă dau swipe stânga, o pot şi auzi 🦄 - asta e, mai ales, cu dedicație pentru voi ❤️
----
#coconut #underthecocotree #coconutwater #coconutlover #green #tropical #islandgirl #islandlife #islandvibes #fromwhereistand #tropicalfruit #tropicalvibes #mauritiusnow #mauritiusexplored #mauritiusisland #travellingthroughtheworld #travellingismycardio #traveler #traveltheworld #greenforce #greenday #greenbeauty
De fiecare dată când sunt pe mare sau în preajm De fiecare dată când sunt pe mare sau în preajma ei, îmi agăț un zâmbet în colțul gurii.
Mare, dragă mare, nu ştiu altfel să mă port, decât aşa cum mă port eu... nu ştiu altfel să zâmbesc, decât din tot sufletul meu, atunci când te văd, când te simt sau când te aud❤
Oare când ne vom revedea? 🥺
----
#memories #sealover #waves #seychelles #secyhellesflyfishing #blue #gucci #blondeshavemorefun #blondhair #blondie #tbt #smilemore #smiledesign #smile #sealife #vitaminsea
Dacă în al doilea an nu am mai apucat efectiv să scriu impresii din #Mauritius (dar le găsiți în reperele mele) ei, în al treilea... am reuşit 💪
Mi-a luat trei luni 😳, dar eu zic că informaţiile şi impresiile vor fi de actualitate mult timp de-acum încolo.
Dacă nu aveați motive ca să vă gândiți la această destinație până acum, găsiți muuuulte pe site, în ultimul articol:  https://adinaarustei.ro/2022/03/turist-in-mauritius-sezonul-trei.html
Cât despre mine, strâng bani pentru urnătoarea tură, că acuş vine iar noiembrie 😁
Semnat, fata cu Maurițiusu' (de la voi e asta ❤, nu m-am autoproclamat 👑)
------
#trip #travellingthroughtheworld #travelanddiscover #blue #bluesky #islandgirl #islandlife #islandvibes #travellingismycardio #aroundtheworld #mauritiusnow #mauritiusexplored #personalopinion #tbt #tripadvisor #travelandleisure #mauritiusexplored #mauritiusisland
Trei mari iubiri: ❤ Ingrid ❤ plumeria ❤ nuc Trei mari iubiri:
❤ Ingrid
❤ plumeria 
❤ nuca de cocos.
Şi nisipul. Şi marea. Şi vântul părul ei blond. Şi mânuţele ei calde.  Şi vântul.
Şi... stai, am zis "trei"...
Marea voastră iubire din această fotografie care este? ❤
----
#5yo #happykid #islandgirl #islandlife #islandvibes #coconut #coconutwater #happinessisachoice #happinessis #mauritiusnow #mauritius #mauritiusexplored #mood #joyoflife #kiddo #blondegirl
Load More... @adina.arustei

  • Termeni & Condiții
  • Confidenţialitate

Copyright ©2018 Adina Aruștei. Toate drepturile rezervate.

Hai în comunitatea AdinaAruştei.ro! Urmăreşte-mă pe Facebook:

AdinaAruştei.Ro