Recunosc că am descoperit cât de uşor este să faci humus acasă în ultimii doi ani. Comandam ocazional, însă într-o zi mi-au căzut ochii pe o conservă de boabe de năut. Şi m-am întrebat: Hei, de ce să nu încerc să fac şi eu humus acasă? Ce pot să pierd? Dar ce pot să câştig […]
Nu ştiu voi, însă eu iubesc această prăjitură cu morcovi! Sau, mai fancy spus, carrot cake-ul acesta. L-am făcut de multe ori până să am Fundiţa şi acum că a venit sezonul gătitului la cuptor, am descins în bucătărie şi m-am apucat de treabă. Asta pe la ora patru aşa, pentru ca atunci când urma […]
Anul acesta am avut o recoltă bogată de ardei iuţi. Habar nu aveam că o să se întâmple asta – am pus câteva fire şi au fost atât de roditoare, încât după ce i-am cules, m-am întrebat: –Bun. Şi acum, ce fac eu cu atâţia ardei iuţi?! Dulceaţă de ardei iute nu mai făcusem niciodată, dar […]
Nimic nu se compară cu o prăjitură făcută în casă, nu-i aşa? De fapt, eu cred că nimic nu se compară cu a găti în casă. Procedeul, mirosul, nerăbdarea până se coace, mânuţe şi degete care vor să guste compoziţia dulce, ochişori curioşi… Aşa că în ultima perioadă am tot făcut acest chec pufos cu […]
Bună dimineaţa, bună dimineaţa, bună dimineaţa! Sper să vă fie bună – dacă nu, o îndulcim noi! Pentru că azi vorbim despre o nouă serie de produse culinare consumate. Ce am mai descoperit, cum mi s-au părut – ştiţi voi tiparul. Mă apuc de povestit, că am multe de spus, după cum veţi vedea. Şi […]
M-am trezit dimineaţă cu o reţetă de smoothie în gând. Mi-am zis că gataaaa, azi e ziua în care o să fac cel mai delicios smoothie din toată cariera mea de manager de bucătărie (şi totodată executant, să nu vă gândiţi cumva că am subalterni). Sau nu, stai aşa. Mai bine zis, mi-am propus să […]
Dragi, acum muuult timp v-am scrie pe blog despre o descoperire şi o dezamăgire culinare şi am avut marea surpriză ca acel articol să fie foarte comentat şi urmărit. De aceea, m-am gândit ca astăzi să vă scriu despre un alt produs pe care l-am descoperit în Lidl şi pe care vi-l recomand: este vorba […]
Iunie, ce-mi faci tu mie? Ai venit la pachet cu bucurii multe, printre care şi vişinele! Nici nu ştiu cum să vă spun cât de mult îmi place gustul acrişor al vişinelor într-un aluat dulceag. Aşa că de îndată ce am dat de un vişin care râdea în soare, m-am echipat cu cele necesare şi […]
Se pare că în luna februarie am fost pe baricade în bucătărie. Şi asta pentru că am ţinut neapărat să fac câteva reţete (le veţi vedea şi pe restul în curând) şi ca de obicei, am decis să le împart cu voi (pe cele care merită!). Astăzi vă invit să facem biscuiţi cu unt de migdale. […]
Nici nu mai ştiu când am descoperit acest cartof dulce. Cert e că de foarte multe ori am făcut deserturi din el, iar cel mai simplu şi mai rapid de făcut a fost fie sub formă de rondele date la cuptor, fie sub formă de cremă – de fapt, leguma propriu zisă pasată. M-am hotărât să […]