DESPRE & CONTACT

AdinaArustei.Ro
  • ACASĂ
  • BEAUTY
  • CĂLĂTORII
  • LIFESTYLE ↓
    • Dietă şi exerciţii
    • Să gătim împreună!
    • Sănătate
  • ZÂMBETE ↓
    • Movisme
    • Concursuri
  • FASHION
  • ACASĂ
  • BEAUTY
  • CĂLĂTORII
  • LIFESTYLE ↓
    • Dietă şi exerciţii
    • Să gătim împreună!
    • Sănătate
  • ZÂMBETE ↓
    • Movisme
    • Concursuri
  • FASHION
iunie 10, 2020 In Lifestyle, Să gătim împreună!

Pâine de casă pufoasă, cu seminţe şi cu caşcaval

Nici nu mai ştiu când am început să fac pâine în casă. Mama face foarte des şi cred că mi s-a părut pur şi simplu firesc să fac şi eu pâine acasă. Mai ales de când am fetiţa. Mi se ridică părul când mă gândesc câte minunăţii conţine pâinea noastră cea de toate zilele, cumpărată de la supermarket.

Aşa că de când tot experimentez, am ajuns să fac mereu aceeaşi pâine de casă pufoasă cu seminţe şi cu caşcaval. Da, aţi citit bine: pe lângă seminţe, surpriza din această pâine de casă este caşcavalul. Bonusul: pufoşenia maximă. O să vă convingeţi singure dacă veţi face şi voi această reţetă de pâine de casă.

Pâine de casă pufoasă, cu seminte şi cu caşcaval - reţeta mea

Ingrediente necesare pentru o pâine de casă pufoasă, cu seminte şi cu caşcaval:

Pentru maia:

  • 100 ml lapte călduţ
  • 25 g drojdie proaspătă 
  • o lingură de zahăr
    Zahărul hrăneşte drojdia, deci puneţi măcar jumătate de lingură dacă vi se pare prea mult o lingură. Nu e, dar voi alegeţi.

Pentru aluat:

  • 100 g lapte călduţ
  • un ou la temperatura camerei
  • 150 ml apă minerală la temperatura camerei
  • o linguriţă sare (în funcţie de sare, eu pun şi două linguriţe. Mi se pare că aceasta pe care o am acum nu e la fel de sărată precum altele)
  • 3 linguri seminţe – 30 g
  • 550 g făină albă
  • 120 g caşcaval ras
  • o linguriţă de ulei de măsline

Pentru uns pe deasupra:

  • un gălbenuş
  • seminţe
    Mie îmi place ca pe deasupra să pun seminţe de floarea soarelui şi de dovleac, pentru că se coc şi sunt tare gustoase. Voi puteţi pune mac, parmezan, sare etc.

Pâine de casă pufoasă, cu seminte şi cu caşcaval - reţeta mea

Cum faci pâine de casă pufoasă, cu seminţe şi cu caşcaval

1. Punem drojdia, zahărul şi laptele într-o cană. Amestecăm uşor şi lăsăm drojdia să se activeze. Asta durează cam 8-10 minute.
Acum eu pornesc cuptorul la temperatură minimă ca să fie călduţ, pentru că de regulă pun bolul cu aluatul în cuptor, ca să fie ferit de vânt şi să crească frumos. Când drojdia e gata, opresc şi cuptorul

2. Între timp, punem într-un bol încăpător ingredientele pentru aluat. Jumătate din făină, oul, sarea, laptele, apa minerală.
Folosiţi lapte călduţ, pentru ca întreg amestecul să fie călduţ. Altfel, drojdia poate fi afectată şi nu mai creşte bine.
Adăugăm şi drojdia şi începem să amestecăm cu o lingură.
Mai apoi încorporăm seminţele şi restul de făină. Frământăm cu drag, pentru că fără iubire, zice Ingrid, pâinea nu iese bună.
Este posibil să aveţi nevoie de 10-20 de grame de făină în plus dacă folosiţi un ou mai mare. Vă veţi da seama că mai trebuie făină dacă aluatul se lipeşte de mâini.
După ce aluatul este gata, punem lingura de ulei pe degete şi palpăm uşor aluatul. Acoperim cu un prosop curat şi dăm la loc călduţ – în cazul meu, în cuptorul cald, pentru aproximativ o oră.
Dacă vreţi ca aluatul să crească mai repede, puteţi face şmecheria cu cuptorul sau puteţi pune bolul cu aluat deasupra unei oale cu apă fierbinte. Aburii vor accelera procesul de creştere.

3. Când aluatul a crescut, îl punem pe masa de lucru pe care am uns-o cu puţin ulei. Radem şi caşcavalul, ca să fie pregătit.

4. Împărţim aluatul în două bile egale, întindem pe fiecare şi punem caşcavalul ras în mijloc. Rulăm şi împletim cele două rulouri.

5. Punem în tavă, ungem cu gălbenuş de ou. Adăugăm seminţe.

6. Lăsăm la crescut din nou, pentru aproximativ 15 minute.

7. Aprindem cuptorul la 175 de grade şi băgăm tava cu pâinea de casă. Se coace în aproximativ 40-45 de minute, în funcţie de intensitatea flăcării.
După 35 de minute verificăm – în acest punct, eu închid gazul şi pornesc partea electrică a cuptorului pentru încă 5 minute. Aşa, pâinea obţine un bronz frumos. 

8. După ce s-a copt, scoatem pâinea pe un grilaj şi o lăsăm să se răcească. Saaaaau ne bucurăm de ea aşa caldă cum e!

Pâine de casă pufoasă, cu seminte şi cu caşcaval - reţeta mea

Mie îmi place să mănânc o felie de pâine pufoasă şi călduţă cu humus, iar Ingrid, fetiţa mea, vrea mereu cu unt.

Este absolut delicioasă! Chiar dacă durează aproximativ două ore ca să fie gata, rezultatul chiar merită. În casă va mirosi delicios, iar papilele voastre vor fi tare răsfăţate.

Găsiţi reţeta pas cu pas pe contul meu de Instagram, în Repere/Highlights, adică aici!

Pâine de casă pufoasă, cu seminte şi cu caşcaval - reţeta mea

Share140
Pin
140 Shares
Previous StoryCrema de mâini, cea mai bună prietenă
Next StoryDespre colagen. Mizon Original Skin Energy Collagen 100

Related Articles

  • de ce trebuie sa folosesti balsam de buze cu spf
    Balsamul de buze cu SPF - de ce trebuie să îl folosești
  • Ce cadouri de Craciun alegem pentru cei dragi
    Ce cadouri de Crăciun alegem pentru cei dragi?

3 replies added

  1. Cereces Loredana iunie 14, 2020 Răspunde

    Vai Doamne dar cum.poate sa arate atat de bine!Deci maine vreau sa merg sa.mi cumpar cascaval ca sa fac si eu!Bine,stiu ca nu are cum sa.mi iasa ca aceasta dar vreau sa incerc!

    • Adina Aruştei iunie 17, 2020 Răspunde

      Lore, sa imi spui cum iese! Deja a facut cineva si mi-a trimis poze cu pufosenia ei 🙂

  2. Pingback: Ruladă aperitiv sărată cu caşcaval - AdinaArustei.Ro

    […] făcut această reţetă acum cel puţin cinci ani. Pe aceasta şi pe cea de pâine cu caşcaval le fac destul de des, pentru că o felie de ruladă aperitiv sărată, cu caşcaval, nu strică la […]

    Răspunde

Leave your comment Cancel Reply

(will not be shared)

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Despre mine

Adina Aruştei

Bună şi bine ai venit pe blogul meu! Te invit să păşeşti cu încredere într-o lume plină de culoare şi frumos.  Citeşte mai mult...

Scriu și pe

Adina Aruştei

Hai şi pe Facebook!

Facebook

Comentarii recente

  • Adina Aruştei la Turist în Mauritius – sezonul trei
  • Delia la Turist în Mauritius – sezonul trei
  • Adina Aruştei la De ce să folosim scruburi pentru corp?
  • Iorga Daniela Ionela la De ce să folosim scruburi pentru corp?
  • Turist în Mauritius - sezonul trei - AdinaArustei.Ro la Turist în Mauritius. Ce poţi face într-o vacanţă în insula Mauritius

Articole mai vechi

Hai și pe Instagram!


Azi, 23.6. 6 ani. 6 ani de fetiță-Fundiță-buc Azi, 23.6.
6 ani. 
6 ani de fetiță-Fundiță-bucurie. 
6 ani de Ingrid.
6 ani de mami.
Aş scrie multe, dar i-am promis ca las telefonul. Măcar azi... 🙈
-----
#happybirthday #birthdaygirl #mygirl
Din darurile naturii ❤️ Nu ştiu voi, însă m Din darurile naturii ❤️
Nu ştiu voi, însă mie îmi cere sufletul!! - nu organismul - fructe. Şi legume.
Şi tot el, trandafiri 🙈
Sper să ne putem bucura de toate weekendul acesta - rain, rain, go away!
Voi ce planuri aveți pentru weekend-ul prelungit?
------
#fromwhereistand #frommygarden #frommyhearttoyours #roseslover #fruitlover #freshful #fresh #vibes #sunny #flowerphotography #flowers #flores #fleurs #instapic #nature #naturephotography #happinessisachoice #romanian #fromromania #romania #enjoyromania
Atunci când îți permiți să te priveşti cu ad Atunci când îți permiți să te priveşti cu adevărat, încep să se întâmple minuni 🌈
Îi transmiți universului că ştii... şi aşa atragi lucruri şi oameni buni. 
Te rog, priveşte-te în oglindă şi apreciază ceea ce vezi.
Meriți lucruri frumoase. 
Meriți să fii iubită.
Meriți să fii apreciată.
Meriți să fii fericită.
Atunci când o să începi să gândeşti aşa, vei vedea şi schimbări ❤️
Nu sunt vreun coach sau guru inspirațional, că tot sunt titulaturile la modă acum, ci pur şi simplu, am experimentat. Experimentez... încerc să îmi dau voie. Să scap de piatra grea pe care am dus-o ani la rând după mine. Uneori simt că am reuşit 🙂
Tu? Meriți?
------
#blonde #inspirational #thoughts #ganduri #romanian #romaniangirl #blondie #blondeshavemorefun #selfie #selfiequeen #romania #blondehairdontcare #romaniaascunsa #romaniangirl #blondeaf #smile #smiledesign #happinessisachoice #try #struggle #stayalive
O să vă pun o întrebare serioasă. O întrebare O să vă pun o întrebare serioasă. O întrebare la care să vă gândiți și la care să vă răspundeți, în primul rând, vouă. 
Voi aveți în viața voastră (măcar) o persoană care vă spune lucrurile verde-n față? O persoană căreia să îi permiteți să vă spună orice, mai ales lucruri care poate nu v-ar conveni. Lucruri care v-ar pune pe gânduri, care v-ar scoate din zona de confort. Lucruri care poate v-ar face să suferiți.
O persoană care știți că vă iubește necondiționat, în care aveți încredere totală și care, iată, vă... critică. La prima vedere, vă critică, dar de fapt... Nu, nu vă critică! Vă spune tot ce vă spune din iubire – și, între noi fie vorba, să știți că nici spusul ăsta nu e prea ușor.
Dați-i cuiva libertatea asta și mai apoi, digerați voi punctul de vedere și vedeți dacă se aplică. Poate că da, poate că nu - dar e un alt mod de a privi.
De ce vă întreb acest lucru? Pentru că avem nevoie de astfel de oameni în viața noastră. Oameni care să știe că vă pot spune ceva, chiar dacă mai greu de digerat, fără însă a se teme că vă veți supăra iremediabil sau că veți fugi.
Dacă aveți o astfel de persona în gând, spuneți-i că o rugați să fie sinceră cu voi oriunde, oricând și oricum. Apreciați-o dacă face asta deja.
Dacă, în schimb, nu aveți, atunci vă provoc să găsiți o astfel de persoană. Este absolut necesară și deși la început o să vă fie greu să purtați discuții deschise, pe parcurs veți vedea cât de mult înseamnă. Veți învăța că perspectivele diferite ajută, că a fi vulnerabil în fața cuiva dă roade,... chiar dacă e atât de greu.
----
#farfaraway #thoughts #doyou #personaldevelopment #care #takecareofyourself #hammock #bythesea #mauritius #sealife #tbt #memoirs #holidays #vibes #memory #happinessisachoice #thinking
Dragostea e o salaaaaată, cu ceva sare în plus.. Dragostea e o salaaaaată, cu ceva sare în plus... ştiţi melodia? 
Eu aş zice fix invers - salata-i dragoste 😁 mai ales dacă e de fructe şi atât de colorată. Şi fără sare, normal 🤭
Aş putea mânca zilnic aşa ceva. Din păcate, rar găsesc atât de multe fructe. Dar şi când găsesc... se lasă cu inimioare şi burtici fericite. 
Voi le oferiți astfel de gustări celor mici? Sau de ce nu, vă răsfățați voi înşivă?
-----
#colors #food #fruitlover #fruits #kidsmeal #freshfruit #freshful #healthy #healthysnack #yum #fruitsalad #fruitporn #snak #healthyfood #yumyum #kidsinspo #eatin #fiteat
Act as if what you do makes a difference. IT DOES, Act as if what you do makes a difference.
IT DOES, trust me ❤️ 
So please, find the "pink" in everything you do, even when it's windy... 🤭
---
#staypositive #vibes #quoteoftheday #bollywood #bollywoodstyle #blonde #bythesea #tbt #travellingthroughtheworld #traveller #memories #smilemore #findthegood #bepositive #dancing #lifeisbeautiful #lifelessons #mauritius #onceuponatime #blondeshavemorefun #blonde #romanian #memory #travellingismycardio #behappy #bollywoodactresses #bollywoodstyle #bollywoodhot #indiandresses #indian #hindi
Dacă închid ochii, pot să simt poza asta - soar Dacă închid ochii, pot să simt poza asta - soarele fierbinte pe piele, iarba mătăsoasă, apă-n gură de poftă. 
Iar dacă dau swipe stânga, o pot şi auzi 🦄 - asta e, mai ales, cu dedicație pentru voi ❤️
----
#coconut #underthecocotree #coconutwater #coconutlover #green #tropical #islandgirl #islandlife #islandvibes #fromwhereistand #tropicalfruit #tropicalvibes #mauritiusnow #mauritiusexplored #mauritiusisland #travellingthroughtheworld #travellingismycardio #traveler #traveltheworld #greenforce #greenday #greenbeauty
Load More... @adina.arustei

  • Termeni & Condiții
  • Confidenţialitate

Copyright ©2018 Adina Aruștei. Toate drepturile rezervate.

Hai în comunitatea AdinaAruştei.ro! Urmăreşte-mă pe Facebook:

AdinaAruştei.Ro