In ,

Briose cu cocos – Reteta in imagini

Seara buna, fetelor,
Am fost tare incantata sa citesc printre comentariile pe care le-ati lasat la giveaway ca vreti sa vedeti mai multe retete in imagini. Eu gatesc aproape zilnic si astazi voiam sa fac ceva dulce. Am stat o multime in bucatarie si am si fotografiat ce am facut ca sa va mai arat ceva bun! Va multumesc pentru incurajari, sunteti tare dragute :). Sa va povestesc despre ce e vorba…..
Ma adresez in special iubitoarelor de cocos! Am o reteta noua, in imagini, pentru voi!
Pe principiul: Daca tot iubim cocosul, pai cocos sa fie! 🙂
Eu il ador. De multe ori topesc ciocolata si ii adaug cocos si apoi o consum; sau daca fac o budinca, ii pun cocos. Acum am adapat o reteta de muffins – briose pe care am gasit-o pe culinar.ro si ce-a iesit.. a fost nebunie!

Desi par multe ingrediente si reteta migaloasa, va asigur ca nu e asa. Sa incepem!

 Ingrediente necesare pentru Briose cu cocos – Reteta in imagini:

– 30 ml ulei
– 50 g unt la temperatura camerei
– 2 oua (3 daca sunt mai mici)
– esenta de migdale – cativa stropi – puteti inlocui cu vanilie daca nu aveti
– 220 g faina
– un plic pudding / budinca de vanilie – vedeti in foto de care am avut eu
– jumatate lingurita praf de copt
– un praf de sare
– un sfert de lingurita de bicarbonat
– 100 ml lapte la temperatura camerei
– 70 g fulgi de cocos – eu am avut neindulciti
– 50 ml lapte de cocos (il gasiti la raioanele de produse internationale, langa sosuri de curry, ingrediente pentru sushi). Daca nu aveti, puneti lapte normal, numai ca tocmai acest lapte de cocos intensifica gustul. Asa ca va sfatuiesc sa faceti rost de el 🙂
Pentru decorat:
– ciocolata amaruie
– bombonele, cocos etc
Cum procedam:
1. Amestecam faina, praful de budinca, praful de copt, sarea si bicarbonatul si dam deoparte. Daca va incordati, vedeti ingredientele mele amestecate :), sunt mai multe nuante de alb

2. Intr-un vas mai mare mixam untul, zaharul si uleiul.

Arata cam asa:

3. Adaugam cele doua oua:

4. Adaugam laptele de cocos si laptele:

5. Dupa ce omogenizam, incepem sa adaugam si amestecul de faina+praf+praf etc din primul vas

6. Am adaugat si fulgii de cocos si am amestecat. Se pot pune mai multe grame, compozitia permite, insa mie mi se pare ca ar fi prea mult cocos.

Consistenta:

7. Cu o lingura/lingurita punem in fiecare forma din compozitie. Dam drumul si cuptorului, la 180 grade, ca sa se incalzeasca pana terminam:

8. Inainte de cuptor, tava arata asa:

9. Lasam pentru 20-25 de minute la 180 grade. Verificati cu scobitoarea daca sunt coapte!
10. Le scoatem din cuptor, sunt cam palide 😀 si trebuie sa le acoperim!

11. Maruntim ciocolata si o punem la topit..

12. Scufundam briosa sau intindem cu lingura, cum e mai usor:

13. Decoram cu cocos si ce mai avem/dorim. Putem face glazura din ciocolata alba, zahar etc etc. Rezultatul final:

Gustul este excelent, se simte bine laptele de cocos si nu sunt nici prea dulci.
Sper ca o sa le incercati si ca o sa va placa! 🙂

Share28
Pin
28 Shares

Related Articles

11 replies added

  2. MeG noiembrie 11, 2011 Răspunde

    @Sudessa: merci! am fost un pic suparata pe lumina, pentru ca mi-au iesit pozele cu umbre .. 🙂

  3. Cristina noiembrie 11, 2011 Răspunde

    Cred ca sunt la fel de gustoase pe cat sunt de frumoase. Chiar le voi incerca si eu curand.

  4. MeG noiembrie 11, 2011 Răspunde

    @Cristina: merci! Eu abia astept sa le incerc la cafea :).

  7. Madalina ianuarie 16, 2012 Răspunde

    Unde ai gasit bombonelele in forma de inimioare?

  8. Madalina ianuarie 16, 2012 Răspunde

    Unde ai gasit bombonelele in forma de inimioare?

    • MeG ianuarie 16, 2012 Răspunde

      Mada, sunt de la Dr Oetker, dar eu nu le-am luat din Romania. Nu stiu daca le poti gasi la noi.. ai putea incerca in Auchan, are multe multe decoratii de genul. Sau in alt hypermarket.

    • MeG martie 12, 2012 Răspunde

      Multumesc pentru informatie!
      Sa ai o saptamana usoara, cu soare!~ 🙂

Leave your comment

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.